Garcinia Cambogiaé uma árvore de médio porte nativa do Sudeste Asiático

Principalmente na Índia, a casca de fruta seca de G. cambogia é usada comumente como conservante de alimentos, flavorizante e carminativo.

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos inclui as frutas desta planta no inventário de frutas perenes comestíveis dos trópicos

O ingrediente ativo da fruta responsável pelo sabor e outras propriedades foi identificado como (-) ácido hidroxicítrico (HCA)

Citrin^®K, um extrato preparado a partir de cascas de fruta seca de G. cambogia, é um pó branco cremoso, não fibroso, sem qualquer odor ou sabor distinto

Auto-afirmado GRAS:Agosto de 2007 – como agente flavorizante

Nível de uso: Até 2.500 ppm em bebidas não alcoólicas selecionadas

Nível de segurança: 60,47 mg/kg de peso corporal/dia é seguro (4,2 g/dia para pessoas de 70 kg)

Bebidas e base de bebidas

Frutas e sucos de frutas processados

Chás especiais ou temperados

Vegetais e sucos de vegetais processados